НАЗНАЧЕНИЕ:
Выработка творожного сгустка из нормализованной пастеризованной молочной смеси.
Выработка творожного сгустка из нормализованной пастеризованной молочной смеси.
Подробнее
КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ:
эллиптическая форма корпуса:- малая высота столба жидкости;
- большая площадь теплообмена;
- относительно малые габариты изделия.
высокоэффективная универсальная рубашка нагрева/охлаждения:
- Эффективность теплообмена в 1,5 раза выше по сравнению с традиционной пароводяной или рубашкой змеевикового типа.
два вала с оригинальными мешалками:
- уменьшение мощности привода;
- минимально возможная скорость обработки сгустка;
- гарантированное перемешивание и обработка сгустка во всем объеме без застойных зон.
ТРЕБОВАНИЯ АВТОМАТИЗАЦИИ:
- заполнение;
- перемешивание смеси;
- сквашивание;
- разрезка сгустка;
- подогрев или охлаждение;
- перемешивание сгустка;
- санитарная обработка.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Наименование | РТ-3 | РТ-6 |
---|---|---|
Рабочий объём, м3 | 3,0 | 6,3 |
Мощность привода, кВт | 2,2 | 2,2 |
Скорость вращения РВИ, мин-1 | 0 - 14 | 0 - 14 |
Теплоноситель | горячая вода | |
Хладоноситель | холодная вода | |
Давление воздуха в магистрали, МПа | 0,5 - 0,6* | |
Потребление тепла на нагрев смеси, кВтч | 117* | 246* |
Потребление холода на охлаждение творожного сгустка, кВтч | 97* | 204* |
Потребление сжатого воздуха клапанами, м3/ч | 0,05* | |
Угол наклона корпуса к горизонту | 4 | 4 |
Габаритные размеры, мм | 3700/2100/2100 | 4500/2470/2670 |
* - параметры для ознакомления, подлежат уточнению
См. также: Установка прессования творожного сгустка УТС
Автоматизированные линии производства творога закрытым способом А-ТЛ