Организационно-технологические решения
- Первичное охлаждение молока
- Прием, учет и хранение молока
- Тепловая обработка в потоке
- Производство и хранение молочных продуктов в емкостных аппаратах
- Получение молочных белковых продуктов
- Производство функциональных молочных продуктов в условиях предприятий малой мощности
- Санитарная обработка оборудования