НАЗНАЧЕНИЕ
-
приготовление материнских и производственных заквасок на чистых культурах молочнокислых бактерий путём пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.
Подробнее
ОСОБЕННОСТИ
- нагрев - барботер, ТЭНы;
- теплоноситель - пар;
- хладоноситель - холодная вода;
- система автоматизированного управления.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ОСНОВНОГО ТИПОРЯДА
| Обозначение | ВЗ-0,012 | ВЗ-0,03 | ВЗ-0,04 | ВЗ-0,06 | ВЗ-0,12 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Объем, м3 | 0,012 | 0,03 | 0,04 | 0,06 | 0,12 |
 |
| Давление пара, Мпа, не более | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | |
| Температура пара, 0С | 140 | 140 | 140 | 140 | 140 | |
| Расход пара, м3/ч | 25 | 30 | 35 | 45 | 50 | |
| Длина, мм | 855 | 1050 | 700 | 1100 | 1500 | |
| Ширина, мм | 450 | 500 | 600 | 650 | 650 | |
| Высота, мм | 855 | 850 | 905 | 1000 | 950 | |
| Масса, кг | 45 | 65 | 65 | 75 | 100 | |
| Количество ушат | 4х3 л. | 3х10 л. | 2х20 л. |
2х10 л. и 2х20 л.. |
4х30 л. или 3х40 л. |
* - параметры для ознакомления, подлежат уточнению